표고버섯 효능 및 부작용, 칼로리, 하루 섭취량!

 

표고버섯은 인기가 좋은 식용버섯 중 하나입니다. 맛도 맛이지만 영양성분 또한 무시 못할정도로 뛰어납니다. 각종 미네랄 성분 및 비타민, 식이섬유등의 영양소가 풍부하기 때문에 건강에 이로운 식품으로 잘 알려져 있습니다. 이 표고버섯 효능 및 부작용, 칼로리, 하루 섭취량을 아래에 설명드리도록 하겠습니다.

 

표고버섯 효능 및 부작용, 칼로리, 하루 섭취량

표고버섯 효능

 

면역 강화

표고버섯에는 베타글루칸이라는 다당류가 풍부하게 포함되어 있다고 합니다. 이 물질은 면역 체계를 활성화시키고 강화시켜 주는 역할을 한다고 합니다. 특히, 면역 세포의 활성을 증가시키고 항체 생산을 촉진하여 감염과 질병으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 준다고 합니다.

 

노화 예방

표고버섯에는 다양한 항산화물질인 폴리페놀, 플라보노이드, 비타민 C, 비타민 E 등이 포함되어 있다고 합니다. 이들은 자유 라디칼과 산화 스트레스로부터 세포를 보호하고, 독성 물질의 제거를 도와준다고 합니다. 항산화 작용은 노화와 관련된 질환의 예방과 건강한 피부, 심장 건강, 암 예방에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

당뇨병 예방

표고버섯은 당도가 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 식이섬유는 소화를 지연시켜 급격한 혈당 상승을 방지하고, 인슐린의 흡수를 조절하여 당뇨와 관련된 합병증을 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

 

 

심장 건강 개선

표고버섯은 지방과 콜레스테롤 함량이 낮아 심장 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 특히, 표고버섯에는 단풍산이라는 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 주는 화합물이 포함되어 있다고 합니다. 단풍산은 식이 콜레스테롤의 흡수를 감소시키고, 간에서 콜레스테롤 합성을 억제하여 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 합니다. 이로 인해 동맥경화, 고혈압, 심장병과 같은 심혈관 질환의 발생 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

항암 효과

표고버섯에는 항암 작용을 가진 화합물들이 있다고 합니다. 그 중에서도 베타글루칸과 에리트라디올은 암 세포의 증식을 억제하고, 면역 체계를 강화하여 암 예방과 치료에 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한, 표고버섯은 항산화 작용을 통해 암을 예방하는 데 도움을 줄수 있습니다.

 

소화 개선

표고버섯은 식이섬유가 풍부하며, 소화를 촉진시키는 효소인 비타민 B와 단백질 분해에 도움을 주는 효소인 판토테닌을 포함하고 있다고 합니다. 이는 소화 기능을 개선하고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

다이어트

표고버섯은 낮은 칼로리와 지방 함량을 가지고 있으며, 식이섬유가 포만감을 유지하고 식욕을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이로 인해 체중 관리에 도움을 주고, 과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.

 

 

뼈 건강 강화

표고버섯에는 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부하게 포함되어 있다고 합니다. 이들은 뼈의 건강과 강화에 필수적인 영양소라고 합니다. 특히, 마그네슘은 골다공증 예방에 도움을 주는 데 중요한 역할을 한다고 합니다.

 

 

표고버섯 부작용

 

일반적으로 표고버섯은 부작용이 거의 없다고 합니다. 하지만 일부 사람들은 아래와 같은 부작용이 나타날수 있으니 유의하시길 바랍니다.

 

알레르기 반응

표고버섯에 대한 알레르기 반응은 드물지만 발생할 수 있습니다. 표고버섯에 과민반응이 있는 사람들은 피부 발진, 가려움증, 부종, 호흡곤란, 구토 등의 증상을 경험할 수 있습니다. 알레르기 반응이 응급 상황으로 진행될 수 있으므로, 알레르기가 의심될 경우 즉시 가까운 병원에서 상담을 받는게 좋습니다.

 

소화 장애

일부 사람들은 표고버섯을 소화하기 어려울 수 있다고 합니다. 표고버섯은 식이섬유가 풍부하고, 일부 사람들은 과도한 식이섬유 섭취로 인해 소화 장애가 발생할 수 있다고 합니다. 이는 복부 팽만감, 가스 형성, 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있다고 합니다. 또한 표고버섯을 생으로 먹을 경우 역시 복통 및 설사등의 증상이 나타날수 있으니 가급적 익혀드시는게 좋다고 합니다.

 

상호작용

표고버섯은 항응고제나 항혈액응고제와 상호작용할 수 있다고 합니다. 이는 혈액 응고 기능을 변경하거나 이상 출혈을 유발할 수 있다고 합니다. 항응고제나 항혈액응고제를 복용 중인 사람들은 표고버섯 섭취 전에 의료 전문가와 상담하는게 좋습니다. 또한 통풍 질환이 있는 사람같은 경우에도 표고버섯을 먹을때 주의 하시는게 좋다고 합니다.

 

 

표고버섯 칼로리

 

표고버섯은 저칼로리 식품으로 알려져 있습니다. 일반적으로 신선한 표고버섯 100그램의 칼로리는 약 22-35kcal 사이입니다. 그러나 표고버섯의 칼로리는 조리 방법에 따라 달라질수 있습니다. 버섯을 조리하거나 가열할 경우 약간의 칼로리가 증가할 수 있지만 여전히 낮은 칼로리 식품으로 유지됩니다. 표고버섯은 저지방, 저당, 저콜레스테롤이며, 고단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 B, 비타민 D 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 따라서, 다이어트나 저칼로리 식단을 추구하는 사람들에게 좋은 선택이 될수 있습니다.

 

 

표고버섯 하루 섭취량

 

한국인 영양소섭취기준에 따르면 버섯류(표고, 느타리, 양송이,팽이버섯)는 채소류로 분류되며 하루 30g 정도가 하루 섭취량으로 적당하다고 합니다. 하지만 한번에 먹는것 보다는 나눠서 식단에 포함시켜 건강하게 먹는게 중요합니다.

 

 

 

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